燕窩的做法

燕窩多為孕婦食用，不過(guò)隨著燕窩的平民化，越來(lái)越多的小孩和老人也開始食用燕窩。下面就讓蔣記貢燕養(yǎng)生專家來(lái)介紹一道適合老人吃的白芨燉燕窩，燕窩的功效不錯(cuò)，有需要的朋友可以學(xué)習(xí)一下。

白芨燉燕窩

基本材料：白芨2至5克，蔣記貢燕燕窩2至5克，清水適量

白芨燉燕窩的功效：是滋養(yǎng)性補(bǔ)品，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止嗽止血的功效。民間常用以治療肺結(jié)核咯血，老人慢性支氣管炎，肺氣腫，哮喘等疾患。

白芨燉燕窩的功效

【食物療效】

白芨，是蘭科植物白芨的塊莖。性味苦甘、涼，入肺經(jīng)。含淀粉、葡萄糖、揮發(fā)油、粘液質(zhì)、甘露聚糖等。功能補(bǔ)肺止血，常用于治療肺部疾患咳血。金代名醫(yī)李杲說(shuō)它能“止肺血”?！兜崮媳静荨酚涊d它“治癆傷肺氣，補(bǔ)肺虛，止咳嗽，清肺癆咳血，收斂肺氣”?，F(xiàn)代藥理研究證明，白芨有止血和對(duì)肺結(jié)核桿菌有弱抑制作用。

燕窩，是雨燕科動(dòng)物金絲燕和多種同屬燕類用唾液或唾液與絨毛等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。性味甘、平。入肺、胃、腎經(jīng)。含蛋白質(zhì)、糖類、多種氨基酸以及鈣、磷、鉀、硫等。功能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中。常用于治療虛損癆瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等癥。

首先燕窩的做法有很多種，而且在每一種都是種類繁多，我們可以通過(guò)不同的做法來(lái)了解到了，關(guān)于燕窩的功效，燕窩非常的名貴，而且呢!可以知道白種疾病，無(wú)疑是一道非常好的滋補(bǔ)食材。