魚膠想必大家都不太了解，很多的人就想問魚膠是什么呢?魚膠是魚的哪一部分呢?專家講，魚膠其實就是用魚鰾做成的，由于它里面含有著豐富的膠質，所以就被叫做是魚膠。而且魚膠還是有著海洋人參之美稱的食物。那我們就先來了解一下魚膠。

魚膠也被叫做八珍。主要是由于魚膠里面含有著豐富的蛋白質以及各種的維生素，鈣，鐵等微量的元素。而且魚膠是屬于那種高蛋白低脂肪的食物，也就成為很多女性最愛吃的食物。下面我們就來講講魚膠是什么，魚膠的功效有哪些?

由于魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞。現在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。

魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。

除此以外，魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現松弛、皺紋、干澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。

了解到魚膠是什么，也了解到魚膠的功效。這樣我們就清楚魚膠是有著如此高的利用價值。尤其是由于女性來講，吃魚膠可以讓皮膚變得更光滑，更細胞，更有彈性，因為它里面含有著豐富的膠原蛋白。魚膠還可以醫治女性所出現的血崩現象。