黃豆在我們的生活中可以經(jīng)常見(jiàn)到，那么黃豆粉對(duì)大家來(lái)說(shuō)當(dāng)然也不陌生了。黃豆風(fēng)就是用黃豆磨成的粉末，不過(guò)，在磨粉之前先要將黃豆炒熟。黃豆粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它里面含有大量的食物纖維，平時(shí)的時(shí)候可以加在湯里面或者蛋糕里面食用，是一種屬于粗糧類的食物。

喜歡吃黃豆的人再平時(shí)就可以選擇黃豆粉來(lái)食用，當(dāng)然，在我們平時(shí)的時(shí)候吃慣了大魚(yú)大肉和很多油膩的食物，那么就可以選擇一些粗糧類的食物，黃豆粉也是粗糧中的一種。下面我們了解一下黃豆粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黃豆粉富含碳水化合物以及構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);能儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含維生素E，維E具有提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，改善血液循環(huán)。提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力。富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

黃豆粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于那些身體消瘦，免疫力非常低的人群來(lái)說(shuō)有很好的作用。貧血的人也可以食用黃豆粉，據(jù)研究證明，一斤黃豆所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和二斤瘦豬肉所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)差不多，具有強(qiáng)大的功效，能治療和預(yù)防各種常見(jiàn)的疾病。