草藥對(duì)疾病治療也是有著很好的幫助，草藥治療疾病從很早就開始，因此對(duì)在對(duì)草藥治療疾病的時(shí)候，都是可以放心，不過不同的草藥在疾病治療上，有著很大區(qū)別，所以在對(duì)草藥選擇之前，要對(duì)它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得選擇它的時(shí)候，知道該如何用，川貝母就是常見的草藥，川貝母的功效與作用及食用方法都有什么呢?

很多人對(duì)川貝母的功效與作用及食用方法并不是很清楚，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它這些進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得在選擇它的時(shí)候，都是可以知道該如何進(jìn)行。

川貝母的功效與作用及食用方法：

川貝的功效：

川貝有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，用于熱癥咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝有鎮(zhèn)咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。

川貝母性味苦、甘、涼，入肺經(jīng)。具有止咳化痰、清熱散結(jié)、潤肺的功效。但若是寒性咳嗽，服用川貝粉就如“雪上加霜”，是很不適宜的。咳嗽了就喝點(diǎn)川貝止咳糖漿，成為很多人的經(jīng)驗(yàn)。實(shí)際上并不是所有的咳嗽都能用川貝類止咳藥治療。

川貝有清熱潤肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且藥性平和，故配伍在很多用于止咳的中成藥中治療各種類型的咳嗽，但由于組方和用量的不同，使用起來也是有所區(qū)別的。以“川貝”命名的藥也很多，較為常見的如：“川貝止咳糖漿”、“川貝枇杷糖漿”、“牛黃蛇膽川貝液”、“蛇膽川貝液”、“治咳川貝枇杷露”、“蜜煉川貝枇杷膏”等。大多用于熱癥咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。

簡單的辨證方法是看痰的顏色和稀稠，熱癥咳嗽共同特點(diǎn)是咳出的痰稠色黃，而痰稀色白的寒癥咳嗽和虛癥咳嗽則不適宜，否則的話咳嗽癥狀不但不會(huì)好轉(zhuǎn)，甚至?xí)┥霞铀又夭∏椤?/p>

燥熱所引起的咳嗽表現(xiàn)為口干、痰少稠黏、色黃、咽痛，或伴有發(fā)熱、頭痛等癥狀，選用川貝粉確有良效。如果口淡不渴，咽癢，以晚間咳嗽為主，痰稀白者，切忌使用，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)醫(yī)師診治。

川貝的作用：

1、川貝潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰。

2、川貝有鎮(zhèn)咳作用。

3、川貝有祛痰作用。

4、川貝堿具有降壓作用。

5、川貝有一定的抗菌作用。

川貝的食用禁忌：脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服川貝。支氣管擴(kuò)張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用川貝。服用期間忌食辛辣、油膩食物。

川貝的食用方法：

主料：雪梨4個(gè)，川貝末約24克，蜜糖適量。川貝枇杷糖(食物)

做法：

1、雪梨連皮洗凈，上部連蒂橫切，開成為蓋，梨下截去心，加入川貝末、蜜糖，蓋上連蒂的雪梨蓋，用牙簽封好。

2、把梨放入燉盅，用中火燉約2小時(shí)即可食用。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜索整理

備注：秋燥季節(jié)，不妨多吃雪梨，能止咳化痰潤肺。如覺喉嚨癢，可加少許姜汁同燉。

川貝燉鷓鴣

【原材料】鷓鴣(700克)、光雞300克、瘦肉200克、火腿30克、川貝母12克、桂圓肉20克、生姜2片

【調(diào)味料】食鹽3克、雞精2克、味精4克、濃縮雞汁2克、花雕酒3克

【制作過程】川貝燉鷓鴣

1.先把鷓鴣脫毛，開膛去內(nèi)臟，光雞斬件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污。

2.把所有原材料裝入燉蠱，燉約4小時(shí)。

3.將所有調(diào)味料放入燉好的湯中，調(diào)勻即可。