對(duì)于鷹嘴豆可能有些人是比較熟悉的，當(dāng)然還有些人就是不了解的了。沒(méi)關(guān)系，下面我來(lái)給大家介紹一下鷹嘴豆吧。顧名思義，鷹嘴豆是一種長(zhǎng)相類似于老鷹嘴巴的豆子。說(shuō)到豆子，大家應(yīng)該是不陌生的，大家都知道豆子是一種含有豐富蛋白質(zhì)的食物，含有極高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人們口中常說(shuō)的豆制品的代表。豆子的用途很廣，營(yíng)養(yǎng)早餐的代表豆?jié){就是由豆子加工制作而成的。

鷹嘴豆也是一種豆子，那么就是說(shuō)鷹嘴豆中也含有人體所需要的蛋白質(zhì)等等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常吃鷹嘴豆的人，身體一定是很健康的。鷹嘴豆的食用方法也有很多，那么接下來(lái)我就來(lái)告訴大家關(guān)于鷹嘴豆的食用方法吧，請(qǐng)大家聽(tīng)我一一道來(lái)。

1.用水泡開(kāi),煮熟后與切碎的咸菜同炒,很下飯.

2.煮粥.

3.用水泡開(kāi),煮熟后燒肉,燉湯均可.

新疆野生土長(zhǎng)，長(zhǎng)得象老鷹嘴，也叫諾胡提豆。

吃它的好處是：補(bǔ)鈣(含量比黃豆高)、富含VC、VB、蛋白質(zhì)、粗纖維、硒、鉻等，有“粗糧中的粗糧”之美譽(yù)。特別適合糖尿病、高血脂和減肥者。

吃法：同奶粉，開(kāi)水即沖即飲

食用方法:(先用溫水泡至12小時(shí)左右)在用于燒粥、煲湯。

營(yíng)養(yǎng)成分：含有人體易吸收的八種氨基酸及鈣、鐵維生素B1、B2、維生素C、E等藥用價(jià)值：鷹嘴豆對(duì)與治療糖尿病、各種肺炎、消化不良、身體瘦弱、皮膚病等均有良好效果。因此被稱為“保健品中一枝花”

看了上面的文章想必大家對(duì)于鷹嘴豆的食用方法這個(gè)問(wèn)題心里應(yīng)該已經(jīng)有了最滿意的答案了吧?鷹嘴豆的價(jià)值不僅僅體現(xiàn)在食用方面，在具有一定的藥用價(jià)值。對(duì)于一些缺鈣的老年人和青少年是再好不過(guò)的補(bǔ)鈣食品了。大家不要猶豫了，趕緊向廚房進(jìn)發(fā)吧，美食在向我們招手。