青菜是很常見的，青菜的種類比較多，對(duì)青菜選擇的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那吃青菜的時(shí)候，需要注意不能過多的吃，這也是因?yàn)榍嗖怂执螅^多的吃會(huì)經(jīng)常上廁所，那青菜中菊花腦是很好之選，菊花腦在制作上也是有著很多不錯(cuò)方法，菊花腦的功效都有什么呢?

很多人對(duì)菊花腦的功效并不是很清楚，在選擇菊花腦的時(shí)候，需要對(duì)它這方面進(jìn)行一些了解，使得在吃的時(shí)候，可以知道它對(duì)人體都是有著怎么樣的幫助作用。

菊花腦的功效：

1.緩解頭暈?zāi)垦?/strong>

用于感冒風(fēng)熱，發(fā)熱頭昏;肝經(jīng)有熱;目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花;肝陽上亢，眩暈頭痛;瘡瘍腫痛。現(xiàn)代又用于冠心病、高血壓病。

2.鎮(zhèn)靜殺菌

有鎮(zhèn)靜、解熱作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并增加血流量。可增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。菊甙有降壓作用。

菊花腦存儲(chǔ)方法：

1.用噴霧器噴灑些水，然后用報(bào)紙包裹放入冷藏中。

2.在鹽水中焯一下，然后去除水汽，放入冷凍中儲(chǔ)存。