紅豆是一種我們生活中常吃的豆類，它可以用來制作多種我們喜歡吃的食物，紅豆的功效是很多的，它對于強身健體、養胃健脾以及清熱解毒是有很大幫助的，希望大家可以在平時可以適當的食用一些紅豆湯。然而，紅豆我們一般會搭配蓮子一起制作成紅豆蓮子湯來喝，這樣的湯營養物質更高。

紅豆蓮子湯的營養物質和藥用功效是很高的，它主要的功效有清心養神、固精益氣、止血以及強身健體，對我們身體抵抗力的提高是有很大幫助的，希望你們可以好好的去利用這種食物。

紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效，特別適合各種水腫病人的食療。紅豆中也含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。另外，紅豆能促進心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。

紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。

材料：紅小豆一小碗冰糖適量鹽1/4匙蓮子十幾顆

做法：

1、將蓮子、紅小豆洗凈后浸泡2-4小時后，連泡豆水一起放入鍋中。鍋中加滿水(大約五碗水)

2、開鍋后調至小火燉煮(火太大會讓豆開花豆皮漂起，小火煮可以讓豆子既綿軟又何持豆的形狀。)

3、煮豆時不要先放糖，那樣豆不易熟，煮豆湯和煮豆沙餡時加入適量的鹽可以減少脹氣的不適狀況，還可以去除紅豆的澀感!

4、一般質量好的紅小豆，經浸泡，一個小時就可以煮成一鍋美味的紅豆湯。

順帶啰嗦一下，如果用電壓力鍋不需浸泡只需二十分鐘就可煲出綿軟美味的紅豆蓮子湯來。

通過文章對紅豆蓮子湯的功效的分析，我們可以知道紅豆蓮子湯的功效是很多的，關鍵就在于我們能否去利用它。如果我們知道了紅豆蓮子湯的功效，我們還要要文章介紹紅豆蓮子湯的做法有一些了解，才能夠在生活食用它。