魚(yú)是很多人都喜愛(ài)吃的食物，魚(yú)含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，尤其它含有的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸都是人體所需，而且這樣營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體各方面都是有著很好幫助作用，所以在選擇它的時(shí)候，也是可以放心選擇，那武昌魚(yú)怎么做好吃呢，這樣的魚(yú)在制作上，都是有著很多不錯(cuò)方法。

那武昌魚(yú)怎么做好吃呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它的制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時(shí)候都知道如何做最佳，這類(lèi)魚(yú)的制作，也是不能隨意的進(jìn)行。

武昌魚(yú)怎么做好吃：

家常紅燒鯧魚(yú)

材料：鯧魚(yú)1條，大蒜1瓣，姜1小塊，小蔥1棵，辣椒1個(gè)，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10g，白糖5g

做法：

1.鯧魚(yú)去內(nèi)臟后用水沖洗干凈，在魚(yú)的身上兩側(cè)斜劃兩三刀

2.加入鹽，料酒5ml、姜片腌制片刻

3.大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎

4.將鯧魚(yú)兩面拍上少許干淀粉備用

5.炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚(yú)放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色后，盛出瀝油

6.鍋留少許底油，爆香蔥、姜、蒜片，下鯧魚(yú)、加入生抽、老抽、料酒、白糖

7.再加入適量清水(水與鯧魚(yú)持平)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠，將鯧魚(yú)盛出盤(pán)中

8.剩余的湯汁用水淀粉勾芡淋在鯧魚(yú)身上，最后撒上香蔥即可

通過(guò)以上介紹，對(duì)武昌魚(yú)怎么做好吃呢，家燒武昌魚(yú)是一個(gè)不錯(cuò)之選，使得它的味道獨(dú)特，而且在含有的營(yíng)養(yǎng)元素也不會(huì)被破壞，所以這樣的是很好之選，對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助作用，是一個(gè)健康飲食選擇。