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碧螺春屬于什么茶

作者:小王  時間:2014-05-20 16:53:58  來源: 大眾養生網

中國人的茶文化可以說源遠流長,至今已經有上千年的歷史,而且各個地區的所生產出來的茶葉口感都不同,不過要說起中國的四大名茶,碧螺春可是其中一個,在古代,碧螺春可是進貢朝廷的茶葉。不過很多朋友因為對于茶文化的不了解,不是很清楚碧螺春屬于什么茶這個問題。

相信您一定知道茶分為紅茶、綠茶以及烏龍茶三種,而碧螺春則屬于綠茶的一種,很多喝過碧螺春的朋友,都會由衷的感嘆它侵泡出的翠綠顏色和口味的清香幽雅,碧螺春可以說是綠茶中的代表茶!

碧螺春的品質特點是:

條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡碧螺春茶

雅、鮮醇甘厚、回味綿長,其湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮。有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。當地茶農對碧螺春描述為:"銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。"

品賞碧螺春是一件頗有情趣的事。品飲時,先取茶葉放入透明玻璃杯中,以少許開水浸潤茶葉,待茶葉舒展開后,再將杯斟滿。一時間杯中猶如雪片紛飛,只見"白云翻滾,雪花飛舞",觀之賞心悅目,聞之清香襲人,端在手中,頓感其貴如珍,宛如高級工藝品,令人愛不釋手。

沏泡方法:

水以初沸為上,水沸之后,用沸水燙杯,讓茶盅有熱氣,以先發茶香。因為碧螺春的茶葉帶毛,要用沸水初泡,泡后毛從葉上分離,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分發揮出來。

知道了碧螺春屬于什么茶也希望您可以了解,因為碧螺春的名氣很大,所以有很多人都以次充好,您在購買的時候如果是想要購買到上等的碧螺春的話,可以從它外觀的顏色和泡制出來的茶顏色來進行區分,要知道真的碧螺春表皮是有白色的絨毛的。

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