到了夏天，大家是不是都愛吃涼的東西呢，各種飲料大家應(yīng)該都愛喝涼的，從外面回來，在冰箱里拿出涼的東西喝上一口，是不是很爽呢，外面的很多飲料都是不安全的，添加劑都很多，大家在家不妨自己多學(xué)習(xí)一些冷飲的做法。各種味道的冷飲是有很多的，像是苦瓜奶飲，紅豆奶昔等等。

炎熱的季節(jié)里，大家最愛的應(yīng)該就是各種各樣的涼的東西了，我們都愛吃冰激凌，喝涼飲料，今天我們就給大家介紹介紹冷飲的做法，在炎炎夏季喝上一杯自制的冷飲，真的會(huì)讓自己很精神。

奶香味龜齡膏(自制冷飲)

材料

龜齡膏粉50克,白糖100克,水1000ml,適量的牛奶。

做法

1.將水250ml倒入鍋內(nèi)，加入龜齡膏粉用筷子拌勻。

2.然后倒入乘下750ml水拌勻，加入白糖也要拌勻。

3.開大火燒煮開，開后繼續(xù)煮沸2分鐘，倒到容器內(nèi)放涼。

4.放入冰箱三個(gè)小時(shí)以上。

5.要吃的時(shí)候取出切成小塊，加入適量的牛奶拌勻即可。

彩虹冰飲

常飲能抗衰老，有益健康。

材料

主料：清紅茶120毫升，冰塊120克，糖水25毫升

配料：彩色珍珠粉圓適量，鮮草莓1個(gè)，楊桃片1片，珍珠吸管1支，干花1枝

做法

1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不銹鋼調(diào)酒壺中，充分搖勻后倒入裝有彩色珍珠粉圓的杯中。

2、插入珍珠吸管，用楊桃片、草莓、干花等裝飾杯口。

小訣竅

調(diào)酒壺中放入一定比例的冰塊。

苦瓜奶飲

材料

苦瓜，冰牛奶，蜂蜜

做法

1.苦瓜用淡鹽水浸泡，洗刷干凈表皮后，對(duì)半剖開，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜

2.苦瓜切成小塊

3.苦瓜塊放入食物攪拌器，稍微加點(diǎn)純凈水，榨成苦瓜汁

4.取一個(gè)杯子，在杯中倒入過濾后的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然后沖入冰牛奶，加一勺蜂蜜調(diào)勻，即可飲用

夏季吃冷飲有六大禁忌

由于高溫的影響，人體會(huì)產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，導(dǎo)致精神不振、食欲減退。這時(shí)，若能在膳食上合理安排，適當(dāng)吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營養(yǎng)保持平衡，有益于健康。

然而，有的人在吃冷飲時(shí)往往不注意衛(wèi)生，暴飲暴食，以致誘發(fā)了許多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此，在吃冷飲時(shí)一定要注意：

吃得過多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響人體對(duì)食物中營養(yǎng)成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者，更應(yīng)少吃或不吃。忌在劇烈運(yùn)動(dòng)后吃大量冷飲人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，會(huì)導(dǎo)致體溫升高、咽部充血。此時(shí)，胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。

由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此，吃了不潔的冷飲，就會(huì)危害身體健康，故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。

6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)絕對(duì)禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，粘膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng)，因而不要多食冷飲，否則會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。

老年人消化道功能已明顯減退，對(duì)冷飲的耐受力也大大降低，如吃了過多的冷飲，不僅會(huì)引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。特別是體質(zhì)虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲。

吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳，要認(rèn)真查看冷飲是否衛(wèi)生、新鮮。一般的果汁類飲料應(yīng)沒有沉淀，瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣，開瓶后應(yīng)有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉淀、凝塊、雜質(zhì)，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液，蓋子不應(yīng)鼓脹，如果敲擊罐頭時(shí)呈鼓音，說明已有細(xì)菌繁殖，也不能食用。

冷飲的做法大家是不是都學(xué)會(huì)了，冷飲的類型還有很多，大家可以去多學(xué)習(xí)一些，做出自己愛的味道，同時(shí)在喝冷飲的時(shí)候還要有一些注意事項(xiàng)，不要喝太多了，還有一些人是不適合喝冷飲的，例如老人和小孩，還有就是糖尿病患者，高血壓的人也不要去喝。