生活中常見的飲品有很多，不同的飲品在制作上都是有著不同的方法，而且不同的飲品在口感和色澤上，都是有著一些區(qū)別，因此在對飲品選擇的時候，也是需要正確的進(jìn)行，那在購買飲品的時候，也是需要對飲品進(jìn)行很好的了解，這樣喝的時候，才利于自身健康，那烏梅汁的營養(yǎng)價值是什么呢?

烏梅汁是很容易購買到的飲品，這類飲品味道獨(dú)特，而且在夏季選擇它，也是有解暑的功效，那烏梅汁的營養(yǎng)價值都有什么呢，都是很多不太清楚的。

烏梅汁的營養(yǎng)價值：

烏梅是薔薇科落葉喬木植物梅的沒有成熟的果實，其中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有非常理想的抗菌的作用。然后烏梅做的烏梅汁，氣味很香，味道更是酸甜可口，在煩躁的時候可以多喝一點(diǎn)，有生津去火的功效，是這炎熱的夏季必備的飲品。

因為烏梅含有留醇、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效。

解毒。“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸漬烏梅時常要加一些紫蘇葉。烏梅加紫蘇葉后具有強(qiáng)大的殺菌、解毒能力。烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過敏。

當(dāng)人劇烈運(yùn)動或勞動后，人體肌肉內(nèi)堆積了大量的乳酸等代謝廢物，而使人感到疲勞、乏力，烏梅可以有效地分解肌肉組織中的乳酸、焦性葡萄糖酸等，從而消除疲勞、振奮精神、恢復(fù)體力。

烏梅中含有較多的纖維成分，具有通便效果。另外，烏梅中的茶酸類也有促進(jìn)胃腸蠕動的作用，從而保證大便的通暢，防止便秘的發(fā)生。

以上就是對烏梅汁的營養(yǎng)價值詳細(xì)介紹，因此在對它選擇的時候，都是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，在對烏梅汁喝的時候，也是要適量進(jìn)行，而且這樣的飲品在喝的時候，不能空腹選擇，否則對自身健康也是沒有任何好處的。