養成長期喝牛奶的習慣對我們的健康大有裨益，尤其是孩子每天喝一杯牛奶能夠促進骨骼的發育。隨著經濟水平的提高，人們對健康問題更為重視了，大家也知道喝牛奶的好處因此在家中會常備一些高纖高鈣奶粉。然而高節奏的生活讓很多人沒有時間坐下來好好吃早餐，有時候就以一杯牛奶代替了早餐，到底空腹喝高纖高鈣奶粉好不好呢?
空腹喝高纖高鈣奶粉從科學飲食的角度來看是不合適的，身體經過一晚上的新陳代謝胃里早就空空如也，如果這時不先吃點食物就喝牛奶的話很容易引起反胃和嘔吐，更何況流質的食物更容易消化，可能身體還來不及吸收奶粉的營養物質就消化出去了。因為牛奶中的蛋白質在人胃中經胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，使寶貴的蛋白質未能完全到應有的作用，還增加了人體的負擔。
因此要改變這種情況，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶;二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等;三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
還有一點就是喝了高纖高鈣奶粉之后人會變得有些疲倦，如果是空腹喝的奶粉的話就更容易讓人忍不住想要睡覺，這樣對我們的生活產生了一定的負面影響。因此我們最好不要空腹喝高纖高鈣奶粉，如果想要在早上喝奶粉也要先吃一點其他東西墊肚子才行。
