酒是很多人喜愛喝的，尤其是白酒，更是很多男性最愛，很多男性在交際應酬的時候，都是會選擇這類酒，不過喝白酒的時候，也是需要適量的進行，過多的喝白酒，對自身健康也是沒有任何好處的，那二鍋頭是什么呢，二鍋頭也是白酒的一種，這樣的酒受到很多人選擇。
很多人對二鍋頭是什么并不是很了解，這就需要對它進行全面的認識，尤其是對一些不經常喝酒的人，更是要先了解它，這樣喝的時候，對自身健康才不會有任何的損害。
二鍋頭是什么：
顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
喝二鍋頭就像喝豆汁一樣，是體現北京韻味的一種表現。喝的時候多配以涼菜，如：花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃，比如鹵煮火燒，爆肚，白水羊頭的時候，食客也常常一起飲用二鍋頭來助興提味。并且，在冬天吃餃子時，配以二鍋頭是最常見的搭配方式，有俗語道：“餃子就酒，越喝越有。”
二鍋頭在北京市場上以“紅星”和“牛欄山”兩個品牌為主，分別愛稱為“紅二”和“牛二”，二者區別主要在于紅星二鍋頭的酒精度數較高。“小二”是指小瓶包裝的二鍋頭酒，一般為100毫升，適合攜帶和獨飲。
隨著市場意識的提高，一些廠家也推出了“精品二鍋頭”，包裝和宣傳都與二鍋頭傳統的平民形象不可同日而語，價格定位也屬于中檔白酒。
以上就是對二鍋頭是什么詳細介紹，在對這類酒選擇的時候，可以放心進行，不過要注意的是，在喝二鍋頭的時候，不能喝的太多，這樣的酒度數一般都是比較高的，過多的喝，對身體內臟的影響是很大的，這點也是要進行注意。
