如何打荷包蛋的意思當(dāng)然不是說(shuō)打個(gè)雞蛋我們都不會(huì)啦，我們的意思就是如何打荷包蛋而不碎，這樣荷包蛋才能更加的好看而且是完整的，荷包蛋的做法是將雞蛋直接打在鍋上然后通過(guò)煎制出來(lái)的，打出來(lái)的雞蛋因?yàn)橥庑蜗褚粋€(gè)荷包，所以我們就叫做荷包蛋了。

打荷包蛋我們有辦法令它更加不容易碎，一般有兩種方法可以令打荷包蛋不碎，第一種方法是等水開(kāi)了，再把火關(guān)到最小，等發(fā)現(xiàn)水面平靜不翻滾的時(shí)候把蛋打進(jìn)去;第二種方法是把水燒開(kāi)了，先將蛋打在一個(gè)裝了涼水的小碗里，然后倒進(jìn)鍋里。

荷包蛋是我們?cè)绮统３３缘降氖澄铮锰幨欠奖憧焖伲龇ㄒ卜浅：?jiǎn)單的。準(zhǔn)備上一個(gè)小鍋，把雞蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋?zhàn)永铮訜岷螅淹肜锏碾u蛋小心放進(jìn)去，這時(shí)可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會(huì)更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒(méi)有全熟，不過(guò)它的滑嫩感十足，有許多人愛(ài)吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續(xù)煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時(shí)邊緣因?yàn)樵阱佒屑訜岬臅r(shí)間較長(zhǎng)，所以會(huì)產(chǎn)生焦化現(xiàn)象，口感較脆，這又是我們的另一種選擇了。

1.碟中裝少量水，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋

2.在水中放適量鹽和生抽搖均

3.打雞蛋放入碟子

4.放入鍋中蒸8分鐘

上文我們介紹了什么是荷包蛋，我們也介紹了如何打荷包蛋，我們想要打荷包蛋而不碎，令其完美無(wú)缺，比較好看，那么方法有兩個(gè)，上文已經(jīng)介紹給大家，希望大家自己可以試試打一個(gè)完整無(wú)缺的荷包蛋。