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五指毛桃煲雞湯

作者:小雨  時間:2014-07-04 14:27:05  來源: 大眾養生網

湯是很多人喜愛喝的,湯對人體健康有著很好的幫助,尤其是對女性懷孕的時候,都是可以多選擇一些湯,這樣對身體各方面調理都是有著很好的幫助,而且長期喝湯,對身體各方面,都是沒有人任何的損害,那五指毛桃煲雞湯是不錯之選,這樣的湯喝的時候,也可以身體各方面發展。

那五指毛桃煲雞湯做法如何呢,很多人對這類湯在制作上,不知道該選擇什么樣的方法,在對這樣湯制作的時候,也是有著很好的方式,對這個也是要注意的。

五指毛桃煲雞湯:

材料:五指毛桃根45~60克、光雞1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法:

1將老母雞去除內臟,內外徹底清洗干凈后,切成大塊。瘦肉洗凈后,也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質

多,補益的功效很高。很適合于老人,孩子,婦女,產婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火,或肥胖,或有高血壓人群的,可以選用仔雞代替老母雞。

2鍋中倒入清水,大火加熱煮沸后,先放入瘦肉焯燙,撇去浮沫后繼續煮3分鐘后撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出,用清水沖凈表面的浮沫。

3把五指毛桃沖洗一下后,用清水浸泡10分鐘,再洗凈表面的雜質。五指毛桃并不是桃,因為它的葉子長得像五指,而且葉片上長有細毛,果實成熟時像毛桃,所以才有了這個名字。五指毛桃在南方城市很容易購買,北方的話,可以到部分藥店,或菜市場問問看。

4將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次產生的浮沫后,再放入蜜棗,枸杞和五指毛桃,蓋上蓋子,轉小火煲煮2小時。食用前加鹽調味即可。

以上就是對五指毛桃煲雞湯做法詳細介紹,在對它制作的時候,都是可以按照以上方式進行,不過要注意的是,在喝這類湯的時候,也是要適量進行,這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養元素,利于身體健康發展。

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