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蘿卜味增湯

作者:小王  時間:2014-07-15 11:06:00  來源: 大眾養生網

蘿卜是有很多種類的,但是它的營養幾乎都是一樣的,一般情況我們會聽到這樣一句話“冬吃蘿卜夏吃姜”,也就是說在冬天是最適合吃蘿卜的。蘿卜的制作方法也很多,可以做成蘿卜燉牛肉、涼拌蘿卜絲、最有營養的當然就是做一鍋蘿卜味增湯,讓全家人一起來品嘗和吸收里面的營養。

現在蘿卜是品種很多樣化,在冬天我們還可以吃到一種水果蘿卜,特別的好吃。但一般制作蘿卜味增湯我們會選擇白蘿卜,一鍋熱熱的蘿卜味增湯一定會給我們的身體提供充足的營養。

蘿卜味增湯的制作方法

原料:半蘿卜半只,肉末50克

配料:小蔥1根

調料:味噌醬2勺,雞粉1茶匙(也可不用),白胡椒粉1茶匙,生抽醬油半勺,淀粉1茶匙,料酒1勺

蘿卜味增湯的制作過程:

1.白蘿卜切片;肉末用少許淀粉、料酒、生抽醬油和白胡椒粉腌15分鐘。

2.把味噌醬用少許溫水攪拌融化備用;小蔥切蔥花備用。。

3.將白蘿卜片放入鍋中,接足兩冷水沒過蘿卜,以中火煮開后轉小火煮約15分鐘,可以加半小勺糖,這樣煮出的蘿卜湯很甜。

4.加入味噌醬攪拌均勻。

5.倒入肉末攪拌散后,可以根據自己喜歡加入紫菜碎、雞粉,撒上蔥花,即可關火。

蘿卜味增湯的制作方法也很簡單,在家里做一鍋蘿卜味增湯我們就能吸收到很多營養,比如鉀、鎂、鋅、粗纖維、多種維生素、多種氨基酸和礦物質等。蘿卜味增湯適合所有的人群喝,長期喝也沒有副作用,他是一款家庭必不可少的湯類食物。

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