鮮榨甘蔗汁就是鮮榨的甘蔗，把甘蔗渣去掉之后，就只剩下甘蔗汁了，通常情況下很少人喜歡這么喝的，因為大家雖然喜歡吃甘蔗，但是大多數人喜歡吃甘蔗，主要就是享受的那一種過程。下面就來說說鮮榨甘蔗汁的做法。
甘蔗汁即為甘蔗壓榨之后產生的汁液。食療作用：治肺虛熱咳嗽，清熱解毒
將鮮甘蔗去皮，切塊，用潔凈紗布絞取汁液(也可用榨汁機榨汁)，再將涼開水、白糖加入甘蔗汁中，攪勻即成。
手術后身體虛弱，脾胃虛弱，胃寒胃痛可熱飲。
口臭、口腔發炎疼痛，可用甘蔗汁含漱吞下。
反胃嘔吐、用甘蔗汁七份，生姜汁一份，調和，慢慢少量飲用。
陰虛內熱者，吃甘蔗汁可祛火。
用甘蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令人胃口大開。
皮色深紫近黑的黑皮蔗，性質較溫燥滋補，喉痛熱盛者不宜。
生蔗汁被稱為“天生復腸湯”，熱性病患者飲用最好。
甘蔗汁加熱則性轉溫，有補益功效，具有益氣補脾，和中下氣，滋養保健功效。
甘蔗若發霉，有酒味，酸化都不可食用，否則會引起中毒。
好處，敗火鍵脾。
甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。甘蔗榨成汁，并不會破壞以上營養成分，并且口感更佳，是不錯的選擇。
從上面的介紹來看，大家應該就會發現了鮮榨甘蔗汁的做法是很簡單的，一般人幾乎只要看一遍就會的。很多人喜歡吃甘蔗，就是喜歡嚼甘蔗而已，但是鮮榨甘蔗汁喝起來還是比較爽口的。除此之外，由上面的文章我們還了解到甘蔗的營養價值其實是很高的，所以正常地食用對我們的身體是有好處的。
