雪梨豬肺湯是一道非常養(yǎng)生的藥膳，我們平時(shí)也可以用這道雪梨豬肺湯作為日常保健用，雪梨豬肺湯的制作很簡(jiǎn)單，用到的食材就是我們?nèi)菀自谑忻嫔腺I得到的豬肺和雪梨，我們還可以加入川貝，這樣的話這道藥膳就會(huì)更加的完美，下面我們看看雪梨豬肺湯的做法。

雪梨豬肺湯有非常好的保健作用，我們知道雪梨有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，用雪梨燉湯可以發(fā)揮雪梨治療呼吸道疾病上面的功效，雪梨還有降火和保護(hù)肝臟的作用，豬肺就是豬肺部的肉，豬肺可以補(bǔ)肺虛和止咳。

豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。

味甘，性平，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>

豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。

原料

豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)。

制作方法

(1)豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。

(2)雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。

(3)把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2￣3小時(shí)，調(diào)味供用。

特點(diǎn)

潤(rùn)肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見(jiàn)咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。

上文我們介紹了藥膳雪梨豬肺湯，雪梨豬肺湯的做法簡(jiǎn)單，我們?cè)诩揖涂梢宰龀鲞@道雪梨豬肺湯來(lái)，雪梨豬肺湯的養(yǎng)生功效很好，平時(shí)我們多喝雪梨豬肺湯可以起到止咳養(yǎng)肺的功效，并且對(duì)整個(gè)呼吸系統(tǒng)都有好處。上文也給出了雪梨豬肺湯的具體做法。