夏天,是一個炎熱的季節,是很容易讓人中暑的.這個季節里,人們總是很容易的感受到煩躁和頭暈,所以這個時候最受歡迎的東西無非就是西瓜水蜜桃等水分多,能夠清熱解毒的食物了.慢慢的人們也根據需要,制作出了很多適合這個季節的清熱解毒的食品.
龜苓膏在日常生活中就是很常見的一種夏季食品,在各大超市中都隨處可見也深受人們的喜愛.而紅豆是制作甜品的一個很重要的原料.所以,將這兩種食物結合在一起做成的紅豆龜苓膏是很好吃的.
龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥材.它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥材精制而成.其性溫和,不涼不燥,老少皆宜,具有清熱祛濕,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補陽,養顏提神等功效.
紅豆龜苓膏的做法
1、紅豆用清水浸泡10小時,淘洗干凈后放入壓力鍋,假如2倍的的清水
大火煮至上汽,轉小火煮10分鐘后關火.
2、等壓力鍋自然放氣后開蓋,濾去湯汁后趁熱放入蜜紅糖拌勻
冷卻后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏
3、將龜苓粉用溫水化開,做成龜苓膏
做好的龜苓膏切成小塊放入盛器,舀一大勺蜜紅豆,倒入冰鎮后的椰汁或牛奶即可.
紅豆龜苓膏的制作方法在上面已經很詳細的進行了介紹.人們可以根據上文在家中自制這道美味的夏季飲品,既清熱祛暑又可以作為甜品來享用,推薦給朋友和家人都是非常好的居家飲品,讓大家過上一個甜蜜的夏天.
