可能在生活中，我們的父母就會經(jīng)常燉一些冰糖雪梨湯給我們喝，主要是冰糖雪梨湯可以起來降火和治療小兒肺熱，我們食用這些湯類對我們的身體健康又很好的幫助。然而，對于我們這些人，可能在生活中只知道吃父母燉的冰糖燉雪梨湯，對于它的做法是完全不知道的，這樣不非常不好的。

冰糖燉雪梨湯是我們生活中比較常見的一種食物，我們希望在座的每一個人都可以學習它的做法，這樣對于我們照顧自己的孩子和父母是一個很好的方法，希望你們可以好好學習一下。

冰糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。

做法：

食材準備

雪梨、冰糖、水

制作步驟

1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。

3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。

營養(yǎng)價值

冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補中益氣，和胃潤肺的功效;用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。

它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。

通過文章對冰糖燉雪梨湯做法的分析，我們知道了冰糖燉雪梨湯的藥用功效和對它的制作方法有很好的認識了。隨著夏天的到來，我們在平時食用一些冰糖燉雪梨更好的幫助我們解暑、散熱以及治療一些常見的喉嚨疾病有幫助。