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筒子骨山藥湯的做法

作者:小翼  時間:2014-07-24 11:17:45  來源: 大眾養生網

筒子骨山藥湯大家喝過嗎,它能夠很好的健脾開胃,特別是在春天是很適合食用的,大家對于排骨湯應該都是很喜歡的吧,對身體的滋補作用也是很大的,特別是對于孕婦來說,在平時就應該多喝一些排骨湯,還有坐月子的女性,那么大家想了解筒子骨山藥湯的做法嗎。

筒子骨大家知道吧,它的味道是很好的,而且吃法很多,最常見的就是熬湯,放一些山藥,就會有很大的保健作用了,而且山藥的作用也是很多的,下面我們就來看看筒子骨山藥湯的做法。

主料

200g筒骨

100g山藥

50g胡蘿卜

5顆核桃

5片干山楂

2個大棗

配料

適量油

適量鹽

適量姜

做法

1.

1.5;">筒骨處理掉骨渣滓,洗凈,備用

2.

1.5;">胡蘿卜,山藥,切成滾刀塊,大棗生姜切片,山楂,核桃備用

3.

1.5;">燒開水,水要沒過筒骨,水開后下鍋,大火煮沸,,如果不喜歡油大,可以多少開一會兒

4.

1.5;">直到大部分的血水煮出,然后下冷水洗凈

5.

1.5;">全部食材,冷水下鍋,加水適量,一般要沒過食材兩指以上

6.

1.5;">放進電壓力鍋,蓋好蓋子

7.

1.5;">接通電源,按下煲湯鍵,二十分鐘后,開過加鹽,滾開就可以了

8.

1.5;">開鍋,加鹽,滾開就可以吃啦

排骨山藥湯

材料

排骨500克,山藥500克,蔥20克,姜20克,鹽1茶匙(5克)

做法

1,排骨加一半的蔥姜焯水

2,焯水后,將排骨揀出

3,重新放入高壓鍋,加入另一半的蔥姜,和適量的水高壓鍋水開后,中火壓15分鐘

4,山藥洗凈

5,去皮后,切滾刀塊

6,倒入鍋中稍煮后,即可放鹽出鍋。

小訣竅

1,山藥主要成份是淀粉,也是可以生吃的芋類食物。能夠促進消化。

2,山藥有多種維生素,特別是鉀的含量較高,同時具有減肥健美的作用。

3,去皮后的山藥特別滑手,在手上涂些醋或鹽會容易處理的。

筒子骨山藥湯的做法和其他的熬排骨湯的做法都是一樣的,熬湯之前,一定要把排骨用熱水焯一下,才能夠很好的去掉臟東西以及異味,筒子骨山藥湯的滋補作用也是很大的,大家在平時可以多喝一些排骨湯,特別是孕婦和孩子。

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