雪梨是很常見的一種水果了，它的功效是很多的，特別是潤肺止咳是最大的功效，其實雪梨還有很多的食用價值大家知道嗎，雪梨的做法也有很多，大家了解雪梨煲瘦肉嗎，這是一道很有名單美食了，也是很多人喜歡吃的，下面我們看看這樣的一種美食是怎么做的吧。
雪梨大家應該都了解吧，它是一種常見的水果，雪梨的功效大家應該都知道能夠很好的潤肺止咳，平時大家都喜歡熬梨糖水，止咳的效果很好，今天我們就來看看雪梨煲瘦肉的做法吧。
橄欖雪梨煲瘦肉湯
材料
天氣干燥酷熱，在太陽底下沒站一會已是口干舌燥，即使是呆在空調房里也不會好多少，冷氣像把全身的水分都蒸發掉了，這種日子最適合喝些生津止渴、清咽利喉的湯水了。俗語說青橄欖是治療喉癥的青龍湯(順便說說，白虎湯是白蘿卜)，還能解暑開胃，特別適宜夏天食用，是以今日開煲推介這款橄欖雪梨煲瘦肉湯。3-4人份青橄欖：15粒雪梨：2個瘦肉：500克姜：2片水：8碗
做法
1.將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁雪梨;
2.打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核;
3.瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;
4.煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可引用。
功效：
清咽利喉，生津止咳，清肺潤燥。
蘋果雪梨瘦肉湯
沒有食欲的人，喜歡酸甜口味的人，因為冬季天冷但是室內卻干燥，肺部不舒服的人...
試試這種湯吧。
蘋果能生津止渴，雪梨則潤肺消燥、清熱化痰，雖然脾虛的人不宜多喝，但與滋養補虛的里脊肉搭配，則不必多慮。這款湯，滋潤的功效特別強，老少皆宜。清熱潤肺、健脾開胃、降低血壓、多飲此湯能治食欲不振。
材料
瘦豬肉200克，蘋果300克，梨150克，蜜棗50克
調料：鹽2克
做法
1將豬肉剁成粒，燒開水先入豬肉粒，蜜棗煲半小時，
2除去泡沫，再入梨、蘋果續煲半小時，
3以鹽調味即成。
如果使用有快捷煲湯鍵的煲湯鍋的話，事先用滾水除去豬肉血沫，再將所有食材入鍋，按下快捷鍵，一次煲足40分鐘，最后加鹽調味。(我不喜歡吃煲湯后的食材，所以一般煲1個小時到一個半小時，讓食材爛在湯里，湯更入味香純)
小訣竅
Tip1一定要在湯即將上桌前再落入鹽調味啊!!!很重要，很重要!!
Tip2食物相克：蘋果：蘋果忌于水產品同食，會導致便秘。蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。(引自《飲食須知》)
雪梨煲瘦肉的做法大家應該了解了吧，雪梨的功效是很多的，這道美食的功效就更大了，在平時如果沒有食欲的人可以多吃一些這樣的食物，不僅能夠很好的開胃，對我們的身體還是很好的，我們都可以學著去做一下吧。
