豬肚湯一個(gè)很常見的佳肴，這類佳肴受到很多人喜愛，豬肚湯口感獨(dú)特，而且長期喝這類湯，對(duì)身體各方面也是有著很好的幫助，不過在對(duì)這樣湯選擇的時(shí)候，需要注意不能過多的選擇，它的膽固醇過高，過多的喝對(duì)身體也是會(huì)有阻礙的，這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的，那孕婦豬肚湯的做法如何呢?
很多人對(duì)孕婦豬肚湯的做法并不是很清楚，這樣的湯在制作上，也是有著一些方式方法，那具體該如何制作呢，下面就詳細(xì)介紹下孕婦豬肚湯的制作流程。
孕婦豬肚湯的做法：
材料
主料：
土雞半只，豬肚半只，白果適量(按人數(shù)算，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒);配料：
姜1塊，紅棗一把，枸杞一小撮，料酒適量，鹽少許，花椒少許。做法
1.土雞，豬肚洗凈切塊;
2.洗好的豬肚先用水燙過，切成2厘米寬的條狀，再與雞塊一起焯水，去掉血水
3.白果去殼煮熟，去胚芽取肉待用;
4.將所有材料放入湯鍋中，并加入姜，紅棗，枸杞，料酒，幾粒花椒等等，水沒過材料;
5.大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)，起鍋前5分鐘加入適量鹽調(diào)味即可
小訣竅
1.生豬肚比較滑韌，表面有點(diǎn)黏液，可用鹽加面粉或豆粉搓洗，再用流水沖洗即凈，這樣洗兩三趟去掉黏液。
2.生豬肚比較難切，用開水燙過后就很容易切。
3.白果雖然有益身體但有微毒，應(yīng)剝掉外皮和胚芽，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒，不能過量，以免引起不適。以上就是對(duì)孕婦豬肚湯的做法詳細(xì)說明，制作這樣佳肴的時(shí)候，完全是可以根據(jù)以上的方式進(jìn)行，不過要注意的是，制作豬肚湯的時(shí)候，食材搭配也是很關(guān)鍵的，這樣制作出來的湯在口感和色澤上，才會(huì)非常不錯(cuò)，按照以上方式進(jìn)行搭配最佳。
