酵素就是酶,有幫助消化的作用,在臨床效果不明顯,不建議長期食用,大量飲用會導致血糖波動。
- 酵素是近年來比較流行的食品,好像大部分是從日本傳過來的,實際上酵素是以一些酶從宣傳上來說具有幫助消化容易分解的作用,但一般對于大家不作為一個長期食用或引用的推薦。
- 因為不管是吃酵素也好或引用這種的酵素的溶液也好,因為酵素大部分是用水果或蔬菜等發酵而得來的,相對的含糖量比較高如果大量飲用會導致血糖的波動。
- 這些酶目前也沒有明確的大規模的臨床數據或實驗來證實,對于機體的改善起到非常明確的效果,所以對于酵素來說作為輔助的食品,偶爾使用還是可以接受的,如果把它作為主要的食物沒有看到臨床的明顯效果。