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蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。
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材料:
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綠豆粉,菠菜,醬油,雞精,鹽,芝麻醬,老陳醋
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做法:
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1.菠菜洗凈,去根。
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2.入鍋里,開(kāi)水焯熟。
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3.綠豆粉絲開(kāi)水燙軟。
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4.麻醬加入一點(diǎn)醬油,鹽,雞精,加一勺涼開(kāi)水,攪拌到你滿意的稀稠程度,后來(lái)我加入一點(diǎn)老陳醋,發(fā)現(xiàn)味道比不加的好。
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5.所有材料拌勻,開(kāi)吃。
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溫馨提示:
經(jīng)常食用菠菜可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn),從而保護(hù)視力。