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藕片的做法,藕有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、促進(jìn)消化等作用,建議大家經(jīng)常食用。
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原料:
鮮藕?
配料
:紅椒、姜、蔥?
調(diào)料:
鹽、色拉油、白醋?
做法:
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1、準(zhǔn)備好鮮藕段,蔥,紅椒和姜;
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2、鮮藕去皮。可以用筷子刮去薄皮;
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3、將藕斜切成薄片;
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4、將藕片過清水,漂洗,瀝干水分;
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5、鍋里放姜和紅椒炒香;
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6、倒入藕片,淋上少許白醋翻炒;
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7、藕片炒斷生后,加鹽調(diào)味;
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8、當(dāng)藕片炒到顏色通透時(shí),再次加少許白醋,起鍋后撒上蔥花增香即可。