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草菇絲瓜湯的做法

作者:養生專家  時間:2013-04-06 00:00:00  來源: 大眾養生網

絲瓜具有很高的營養價值和藥用功效,特別是女性朋友,多吃絲瓜不僅有美容的功效,還具有預防乳腺增生的作用。今天小編給大家介紹一道草菇絲瓜湯的做法,具有潤燥滑腸、涼血解毒的功效。

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材料:

草菇20克、北豆腐100克、絲瓜480克、姜5克、鹽3克、白砂糖3克、香油4克、胡椒粉8克、雞粉2克。

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做法:

1.干草菇洗凈浸軟,切去硬的部分,然后擠干水。

2.將板豆腐切成薄片待用。

3.把水燒開,放下油,下絲瓜焯至僅熟撈起,浸冷滴干水。

4.豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘,撈起滴干水。

5.放下草菇煮4分鐘,撈起沖洗凈,擠干水。

6.下油爆姜,加水煮開。

7.放下材料再煮開,略煮片刻至絲瓜熟透,下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。

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以上就是關于草菇絲瓜湯的做法介紹,另外,絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。

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