少白頭”是很多人的一大苦惱之事，若是白發再多一些就會選擇更損害頭發的方法染發，可是最終還是擺脫不了“少白頭”的厄運。其實，吃麻醬拌茄子可緩解“少白頭”，來聽聽轉接的意見吧。，
北京協和醫院臨床營養科于康教授介紹說，少白頭人士可多吃些麻醬拌茄子。
中醫認為，麻油、麻醬的原料——芝麻可治白發，麻醬中含有豐富的脂肪酸。整道菜含有豐富的礦物質和促黑因子，這些元素的存在因人而異可以使少白頭得以緩解。
于康教授介紹說，目前少白頭的成因世界上仍然沒有確定的說法，所以欲求根治少白頭是沒有方法的，只有在日常飲食中補充些可以緩解白發的食物，但麻醬拌茄子也不宜多食，容易造成脂肪、能量攝入偏多，引起肥胖，所以少白頭人士要適量攝入。
做麻醬拌茄子需要準備400克鮮茄子，25克麻醬，20克蒜末，適量麻油、醬油、老陳醋，還有少量食鹽、白糖和味精。做法是首先將茄子蒸熟，再將蒜末、麻油、醬油、醋、麻醬、白糖等制成混合調料，澆在茄子上即可。
如此妙方解決“少白頭”之困，方便簡單，無害，不亦快哉。若是你或身邊的親朋好友有如此之狀，可以試試小編的妙招。?
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