草魚是我們日常生活中比較常見的魚類，營養豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸，對于血液循環非常有利，是心血管病的理想食材。今天小編就為大家介紹一道干煸草魚的做法。
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材料：
草魚一條、花椒粉1湯匙、料酒2湯匙、鹽半湯匙、生粉2湯匙、蔥1棵、姜片4——5片。
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做法：
1、將草魚洗凈后片成片。
2、用料酒、鹽、花椒粉腌魚，半小時即可。
3、將魚拌上生粉。
4、鍋內放油，將拌好生粉的魚放進油里炸熟。(炸的過程中火一定不能太大)
5、另起炒鍋，放少許油燒熱。
6、下蔥段、姜片炒香(此時可加干辣椒)，把炸好的魚片放進鍋里翻炒即成。
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干煸草魚的做法，你都學會了嗎?此菜肴非常適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人食用。?
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