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很多時候我們將大蝦買回來都不知道如何下手，那么
大蝦怎么做好吃
呢?在這里向大家推薦干煎大蝦，干煎大蝦看上去顏色金黃，吃起來香脆可口，肉質鮮美松軟。?
材料
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大蝦2只，雞蛋1個，面粉適量。調料油150克(約耗25克)，紹酒1/3大匙，精鹽、味精、胡椒粉各少許，花椒鹽適量。
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做法:
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1、大蝦剪去蝦槍，蝦須，留頭、尾、去皮，挑除沙線，洗凈，從背部片開，腹部相連，斬斷筋拍平，用精鹽、味精、
胡椒粉
、紹酒腌漬入味。?
2、雞蛋磕入碗內攪勻，將大蝦沾勻干面粉，掛勻雞蛋液，下油鍋煎至兩面呈金黃色，出鍋裝盤，跟花椒鹽上桌即可。
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材料替換
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用蠣黃替換大蝦，稱干煎蠣黃。
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口味變化
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大蝦煎好后烹入橙汁，則稱為橙汁烹大蝦。
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干煎大蝦不知道是否可以解除大家對
大蝦怎么做好吃
的疑惑，在制作這道菜時，也可以根據個人的口味添加香辣作物，味道會更加鮮美。
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