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鰱魚是人們日常生活中經常食用的一種魚類，鰱魚怎么做好吃呢?這是每一個喜歡吃魚的人所關注的問題，因為鰱魚不僅肉質鮮嫩且營養價值極為豐富，一直深受著很多人的喜愛;今天小編給大家介紹一種好吃鰱魚的做法——煙熏鰱魚，希望大家喜歡。
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煙熏鰱魚材料：
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鰱魚、鹽、胡椒粉、黃酒、大米、茶葉、白糖。
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煙熏鰱魚做法：
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1、鰱魚去鱗、內臟，洗凈，魚身開刀。
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2、用鹽、胡椒粉、黃酒腌制。
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3、鍋中鋪錫紙，放上大米、茶葉、白糖混合。
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4、架子上放魚，大火燒到白糖開始融化冒煙，轉小火，蓋上鍋蓋，熏制。
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5、平底鍋中油熱后，放入熏好的鰱魚煎到兩面金黃即可。
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