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水煮魚(yú)吧!
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清蒸魚(yú)的材料:
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主料:魚(yú)1條。
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輔料:蔥、生姜、蒸魚(yú)豉油、鹽、油。
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清蒸魚(yú)的做法和步驟:
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1、將魚(yú)處理干凈,內(nèi)外抹鹽,上放姜片。
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2、上熱鍋蒸10分鐘左右(時(shí)間依據(jù)魚(yú)的大小和厚度)。
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3、去掉盤(pán)里面蒸出來(lái)的湯汁,去掉舊的姜片(或直接換新盤(pán)子)。
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4、并在魚(yú)上撒切好的蔥絲和姜絲。
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5、另起炒鍋,將油燒熱,倒在魚(yú)上,并倒入適量蒸魚(yú)豉油。
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