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黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。用鱔魚做的湯既鮮美又營養，那么
鱔魚湯的做法
有哪些呢?下面小編就向大家介紹一道鮮香營養的雞絲鱔魚湯。?
材料:
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用料雞絲100克，鱔魚絲150克，
雞蛋清
2個，濕淀粉、精鹽、醬油、香醋、蔥姜絲、白胡椒粉、香油、清湯各適量。?
做法:
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1、精鹽、蛋清、濕淀粉、白胡椒粉拌勻成糊，將鱔魚絲、雞絲分別抓勻上漿。
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2、鍋內放清湯，加精鹽、醬油、香醋，旺火燒開，放入鱔魚絲、雞絲、姜絲燒開，用濕淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，蔥姜絲，淋上香油即成。
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功效
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活血養血，潤澤肌膚。鱔魚性溫味甘，有補中益氣、明目、解毒之功效。
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、?？诠I【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于?？谒幑龋嫉?34畝，建筑面積10
