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田螺的食療以及醬炒田螺的做法

作者:養生專家  時間:2013-10-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

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很多人都非常的喜歡吃田螺,這是因為田螺不但肉質鮮美,而且具有很好的營養價值以及食療功效。接下來我們就來看看田螺的食療功效以及醬

炒田螺的做法

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田螺

營養分析:

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1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;

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2.食用田螺對狐臭有顯著療效。

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醬炒田螺的主料:田螺500克,

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醬炒田螺的調料:豆瓣醬50克,姜5克,黃酒10克,白砂糖3克,味精1克,大蔥5克

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醬炒田螺的做法:

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1.田螺要放清水中半天,使其吐凈泥沙。

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2.取鍋燒熱,入油適量,待油熱后放入螺螄炒片刻,再加入豆瓣醬、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。

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3.燜燒至螺螄肉熟,撒上蔥花,即可起鍋裝盤。

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炒田螺的做法

有很多,但是需要我們記住的是,在烹飪田螺時,一定要將田螺煮熟,殺死里面的寄生蟲。

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