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鯛魚
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香酥鯛魚片材料:
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鯛魚肉1片，雞蛋2顆，太白粉30公克，面包粉50公克，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，米酒1茶匙，太白粉1茶匙
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香酥鯛魚片做法:
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1.鯛魚肉洗凈瀝干后，以斜刀切成片，再加入所有調味料抓勻并腌漬約5分鐘;雞蛋打散成蛋液備用。
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2.將每片魚片先沾裹上太白粉后，再沾裹上蛋液，最后沾裹上面包粉并用手輕壓使其沾緊。
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3.熱鍋后加入適量的沙拉油，將油溫燒熱至約120℃后轉小火，再放入魚片于鍋中以小火炸至金黃色即可將魚片撈出瀝干裝盤。香酥鯛魚片的做法
作者：養生專家 時間：2013-01-08 00:00:00 來源：
大眾養生網
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