麥片有普通的麥片和燕麥片，對于這兩種麥片都是營養豐富的，所以有的時候人們常常吃一些麥片當作早餐。特別是對于一些上班的或是上學的人來講，吃麥片既有營養而且做起來也很方便。既然做起來方便，那麥片要怎么吃才既有營養，而且還方便，而且怎樣做才能適合小兒和老年人食用呢?

據專家介紹常吃麥片可以預防糖尿病，所以對于中老年人可以經常吃一些麥片。而且麥片還是補鈣最好的食品，所以說它還能夠預防骨質疏松的現象，能夠改善血液循環，能夠防止貧血的出現。那麥片怎么吃?

麥片的吃法：

早餐麥片配雞蛋更能均衡營養，就蛋白質而言，植物性食物的蛋白質含量往往不如動物性食物含量豐富，且人體吸收、利用率偏低。

1.葡萄干麥片餅干

原料：奶油85公克，細砂糖75公克，蛋1顆，低筋面粉150公克，葡萄干50公克，燕麥片60公克，鮮奶1又1/3袋。

制作方法：

1.奶油軟化后，與細砂糖打至松發變白。

2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋面粉，再加入鮮奶攪拌均勻。

3.葡萄干先泡水軟化，瀝干水分后切碎，與燕麥片一起加入作法2中拌勻即為面煳。

4.烤盤先鋪上烤盤紙，將作法3的面煳裝入擠花袋，不須套花嘴直接擠入烤盤中，約可擠25份，再放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。

2.蔬菜玉米麥片粥的做法

原料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，清水(做成粥或稀飯都可以)適量，玉米粒少許，豌豆粒少許，胡蘿卜粒少許，土豆丁少許，西蘭花(根據自己的需要和口味來放蔬菜就行，種類和多少都隨意)少許

做法：

1.先準備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。

2.棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。

3.取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。

4.把小鍋放置火上大火煮滾。

5.煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然后轉小火慢慢熬制。

6.在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用。

7.粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。

8.喝的時候可加一點鹽調味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。