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幾個吃辣椒不上火的妙招

作者:養生專家  時間:2013-04-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

很多人對辣椒是既愛又恨,喜歡辣椒的美味,但是又擔心吃辣椒上火怎么辦。飲食專家給大家提出幾點

吃辣椒不上火的妙招

怎么吃辣不上火?主食選粗糧

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吃辣菜,主食最好選粗糧,因為其膳食纖維含量豐富,可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外,薏米也可去燥,若輔以百合熬粥,功效更明顯。

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怎么吃辣不上火?與涼性食物烹調

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中華中醫藥學會醫學博士說,辣椒性熱,這是導致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物,就能起到“中和”作用,清熱去火。如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等,可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒,尤其適合胃熱的人吃。“烹調前先把辣椒在醋里泡一會兒,或在烹調辣菜時加點醋,也可緩解上火”,69健康網飲食專家建議。

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怎么吃辣不上火?多喝湯水

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再次,要多喝水或湯。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等癥狀。此時,要注意補充水分。喝碗青菜或番茄蛋湯,可起到生津潤燥的效果。吃辣時,喝杯酸奶或牛奶,不僅可以解辣,同時還有清熱作用。

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怎么吃辣不上火?餐后多吃酸味水果

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最后,愛吃辣的人,餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質,能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動,幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點蘋果、梨、石榴、香蕉,或吃些山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用。

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喜歡吃辣椒的朋友,看了這些

吃辣椒不上火的妙招

,你是不是再不用擔心吃辣椒的副作用了呢?

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