營養(yǎng)學(xué)家最近提出一種全新的食療降糖法，那就是
牛奶加麥片早餐
。麥片是一種高纖維食物，而牛奶也含有很多營養(yǎng)成分，非常適合糖尿病患者飲用，不僅營養(yǎng)充足，而且對(duì)血糖血脂影響不大。下面一起了解一下。
具體做法：
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首先，將無糖麥片50克，用開水調(diào)成7成干糊狀后，將其放入微波爐中火轉(zhuǎn)2分鐘取出，再加250毫升無糖新鮮牛奶沖調(diào)飲用。每周2～3次早餐選用以調(diào)整口味。這樣既保證了蛋白質(zhì)、維生素的攝取，又可攝取粗纖維，有利于調(diào)節(jié)血糖。
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特別強(qiáng)調(diào)：
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喝牛奶時(shí)不能加糖，但可適量加點(diǎn)甜味劑以調(diào)節(jié)和滿足糖尿病病友口感需要。一般而言，糖尿病病友每天吃一個(gè)雞蛋比較適宜。另在選擇食用時(shí)注意如下細(xì)節(jié)：鴨蛋所含熱量及脂肪量多于雞蛋;紅皮雞蛋所含熱量及脂肪量又多于白皮雞蛋。
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一定量的
牛奶加麥片早餐
可以促進(jìn)胰島素的分泌，使血糖水平降低，從而抑制餐后血糖與胰島素應(yīng)答，建議糖尿病病友喝牛奶用作早餐或加餐。
