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剩元宵不用浪費 另類吃法合理利用食材

作者:養生專家  時間:2013-10-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

???元宵節買的元宵沒有吃完,扔了又浪費,該怎么處理呢?讓大眾養生網的編輯幫你支招吧。

元宵的另類做法

【咸菜炒湯圓】

1.姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段,紅油、湯圓備好2.鍋中坐油,油溫五成熱時關火,倒入湯圓。湯圓炸至稍變色有破皮撈出3.炒鍋上火下入姜、蒜、蒜苗爆香,再加入腌菜4.再把炸好的湯圓放入。加入紅油、糖和雞精,快速翻炒即可出鍋裝盤。【雪菜炒湯圓】

1.元宵沾水,放入芝麻中,使其粘滿芝麻;2.起油鍋,三成熱時改微火,將元宵放入油鍋3.待鍋中有第一聲爆響中,將鍋移離灶火,用余溫炸熟撈出。4.起炒鍋放少量油,待三成熱時,放入雪菜,加糖、雞精調味,中火煸香煸干,放入元宵,稍稍翻炒兩下即可出鍋!【香炸元宵】

1.將雞蛋打在碗里。加入少量的鹽攪勻。加入少許香炸粉,攪拌均勻無粉顆粒。2.元宵放入蛋糊中,均勻裹上3.鍋內放油,待油8分熱時,放入裹了蛋糊的元宵。4.待元宵呈金黃色,即可撈出,放在吸油紙上,瀝凈多余的油脂,涼即可食用,【桂花糖湯圓】鍋里放水,沸騰后下入湯圓,不斷用大勺推動湯圓,以防粘鍋底,大火煮開,轉小火,等湯圓浮起來,變大變軟即可撈出.碗內加少許湯,加入糖桂花即可。

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