大家知道，膽固醇既是人體不可或缺的重要的營養物質，又是不可過量的物質，所以如果大家在生活中不注意飲食，長期吃一些膽固醇偏高的食物，那么就很容易導致自己膽固醇偏高，以至于增加患上心血管疾病的風險，甚至有可能會誘發脂肪肝。因此，飲食中要注意預防。尤其是已經查出膽固醇偏高的人，要注意吃一些降低膽固醇的食物。
那么，降低膽固醇的食物有哪些呢?
如果我們已經被查出膽固醇偏高，就應該在日常飲食中引起注意了，哪些食物不宜多吃，或是應該忌諱，哪些食物應該適當的吃一些，就應該有針對性。那么，降低膽固醇的食物有哪些呢?據美國每日健康網報道，通過長期研究，美國洛瑪琳達大學研究人員的一項最新研究成果顯示，已經患高膽固醇血癥的人要常吃以下10種食物：
1、牛奶含較多的鈣質，能抑制體內膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。
2、蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。
3、大蒜能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高，使心臟病的發病率減少50%。
4、胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、海帶含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
6、玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
7、牡蠣富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平。
8、杏仁膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
9、蜜橘含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。
10、茶含有咖啡堿與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經常飲茶，可以防止人體內膽固醇的升高。
上面已經給大家列舉了一些降低膽固醇的食物，大家可以根據自己的情況進行參考和采納，當然，也有的人身體不適合吃某些食物，一定要詳細咨詢醫生，所以，在飲食上，也最好能得到專業醫生的建議和幫助，以便更好的降低膽固醇。
