火麻仁是一種中藥，有治療疾病和養(yǎng)生保健的功效，平時(shí)用火麻仁來(lái)泡茶喝，對(duì)心血管健康能夠發(fā)揮很好的作用，另外能夠促進(jìn)腸胃黏膜刺激，導(dǎo)致分泌增加，這樣就能達(dá)到很好的通便作用，還有很好的清除身體血液當(dāng)中膽固醇的效果，火麻仁的吃法比較多，既可以泡茶喝，也可以熬粥，做成藥酒來(lái)飲用。

1、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

大麻仁酊劑去酒精作成乳劑應(yīng)用，麻醉貓十二指腸內(nèi)給2g/kg，半小時(shí)后血壓開(kāi)始緩緩下降，2小時(shí)后約降至原水平一半左右，心率及呼吸未見(jiàn)顯著變化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血壓亦有顯著降低。高血壓患者服5-6周，血壓亦可降低，且無(wú)不良反應(yīng)。國(guó)產(chǎn)火麻仁品種與印度產(chǎn)的相同，生理效用也相仿。

2、致瀉

火麻仁能刺激腸粘膜，使分泌增加，蠕動(dòng)加快，并減少大腸吸收水分，故有瀉下作用。麻仁膠囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，觀察12小時(shí)，對(duì)小鼠均有通便作用，前者作用較強(qiáng);麻仁膠囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小腸段，90分鐘的觀察，均有增加腸內(nèi)容物的作用。

3、對(duì)血清膽固醇的影響

實(shí)驗(yàn)取成年大白鼠20只，體重190-240g，雌雄各半，每組10只，雌雄各半，根據(jù)體重及血清膽固醇濃度分為隨機(jī)對(duì)照組及實(shí)驗(yàn)組，對(duì)照組飼以高脂飼料，實(shí)驗(yàn)組在高脂飼料中加火麻仁干樣品10%。結(jié)果表明，火麻仁有明顯阻止大鼠血清膽固醇升高的作用，在實(shí)驗(yàn)期內(nèi)，4星期的血清膽固醇水平比較穩(wěn)定，第3、4星期顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。

食用方法

1、火麻仁熬粥

取火麻仁15克，紫蘇10克，粳米適量，混合一起熬粥喝。

2、火麻仁茶

把火麻仁和芝麻炒黃，之后碾碎，然后用紗布把渣子過(guò)濾掉，只要粉末。之后用細(xì)布包起來(lái)放在開(kāi)水中煮幾分鐘，最后放一點(diǎn)糖就可以喝了。

3、火麻仁酒

火麻仁二兩，研磨碎，用用一斤米酒浸泡之后飲用。

4、炒吃

用少許油烹飪炒吃，是最健康的飲食方法。

以上就是火麻仁的功效與作用及食用方法。通過(guò)以上，我們可以了解到了火麻仁這種神奇的食物，也了解到了它食用方法。接下來(lái)的就是，自己充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，根據(jù)自己的愛(ài)好，做自己喜歡的食物吧!