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馬蜂蛹怎么吃功效好

作者:zhang3  時間:2018-06-15 12:32:32  來源: 大眾養生網

馬蜂蛹營養價值較高,屬于高蛋白食品,食用方法也很多,可用于釀造酒、炒菜、燉湯等,能促進新陳代謝、增強細胞活性、防治心血管疾病等,還能食藥兩用。另外,馬蜂蛹中含有鈣、鎂、鋅等多種礦物質,是維持人體生命活動所必需的元素。

1、泡酒

馬蜂蛹富含維生素A、維生素D等多種營養物質,能在一定程度上增強人體免疫功能,促進新陳代謝,提高細胞活力,調節神經系統,對體質虛弱、失眠健忘、延緩衰老有一定作用。酒精是一種很好的半極性有機溶劑,馬蜂中的多種有效成分都容易溶解在其中,酒助藥勢,充分發揮其功效,提高療效;

2、烹調

馬蜂蛹味道鮮美,若與蔬菜一起炒,既可以補充維生素,又可以補充蛋白質,對身體有一定的保健、滋補作用;

3、燉湯

也可以用馬蜂蛹燉湯,湯汁鮮美,馬蜂蛹燉煮后食用,在一定程度上起到了健腦益智、抗疲勞等作用。

盡管馬蜂蛹富含蛋白質和氨基酸,對身體是有益的,但也要注意適量食用,避免生吃。生馬蜂蛹含有大量的寄生蟲和細菌,對人體健康有一定的危害。

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