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中藥煎糊了還能喝嗎

作者:zhenzhen  時間:2018-10-02 00:01:09  來源: 大眾養生網

大家都知道,如果大家選擇中醫進行治療的話,其實大家是需要喝中藥的,雖然現在很少有人自己煎制中藥了,但是還是有個別的人會選擇自己煎中藥。但是自己熬制中藥,很容易出現中藥煎糊了的情況。那么,有人就問到了,中藥煎糊了還能喝嗎?其實專家是不建議的。

其實煎中藥的講究有很多,如果水和煎中藥的時間不正確就會容易造成中藥煎糊了。很多比較年輕的人對于煎中藥會很頭疼,其實是很簡單的一件事情,只要找對竅門就能輕松應對。下面我們來看中藥煎制小技巧,希望對你有用。

中藥煎糊了還能喝嗎

煎中藥時,往往因為加水過少、火力過猛或忘了煎煮時間,使藥汁煎干,甚至藥物煎糊。于是有人二煎時多加些水,以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯誤的。對于煎干尚未煎糊的藥物,重新加水適量,稍煮片刻,仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞,療效也因此降低。

而有些藥物煎糊以后,產生了其他功效,如荊芥是解表藥,煎糊以后變成了荊芥炭,失去了解表作用,反而產生了止血效能;還有如蒲黃用于活血,而煎糊后蒲黃炭則止血,作用恰恰相反。

3個簡單易行的煎中藥技巧

1、藥罐一定要洗凈

煎煮中藥時,藥汁因水分蒸發而濃縮,藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經常變更,而不及時將積存的藥垢擦去,投放新的藥物煎煮時,藥垢就會溶解,干擾、降低藥效,甚至貽誤病情。特別是如果曾經煎煮過毒性強烈的藥或不能入口的外用藥,還可能引起中毒。

此外,如果每次煎煮中藥后不及時擦洗干凈,藥罐底部的藥垢越積越厚,在重新煎藥時容易煎焦,喪失藥效。

2、是否加蓋隨藥應變

一般來說,為了使中藥煎透,最好是蓋著煎。特別是含有揮發性成分的中藥,如薄荷、藿香、紫蘇葉等,且要在短時間內煎好,以免有效成分揮發。某些貴重藥品,如人參、鹿茸、枸杞之類,以使有效成分充分釋出。

有些中草藥重量輕、體積大,如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡、包谷須等,則不宜加蓋煎煮,否則往往溢出罐外。可開蓋煎煮,并要隨時攪拌。

3、要“煎透”、“榨干”

“煎透”,就是使藥物的有效成分充分釋出,這是煎藥的基本要求。質地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物,只有通過另煎、先煎、久煎等,才能使藥汁濃厚,充分發揮藥效。質地疏松及性味輕薄芳香的藥物,不需煎煮太長的時間;但質輕體大的草藥,則應經常攪拌,才便于將藥煎透。

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