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紫薯的功效

作者:香米  時間:2014-06-17 22:17:09  來源: 大眾養生網

大家都吃過紫薯吧,味道還是很不錯的,顏色是紫色,這種薯類除了含有豐富的營養成分外,還富含花青素和硒元素。說道紫薯的功效,那它的功勞真是有很多。紫薯的抗氧化能力最強,因為人衰老后細胞中就會出現很多的自由基,那么要消除這些自由基,多吃些紫薯就能夠幫助到大家了,其次它能夠促進胃蠕動,保持腸道糞便的排除,能夠解決便秘的情況。

其實紫薯還有很多其他的功效,只是我們要知道好東西也不能吃得太多,不然也是會有副作用的。吃多了紫薯會放屁,排除腹部多余的空氣,如果不想在他人面前放屁,那么一定不要過多得吃紫薯。下面來看看紫薯的其他功效吧。

抗突變

紫薯花色苷可有效抑制雜環胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色苷具有很強的抗突變作用。

護肝

大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發肝損傷,色苷能抑制四氯化碳引發急性肝損傷。

對心血管病作用

花色苷有減少心血管病作用,在體外實驗中,花色苷能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而這兩種物質是引發動脈粥樣硬化的主要原因。

保健功能

紫薯里含有20%左右的蛋白質,其中包括18種氨基酸,和容易被人體消化。另外,紫薯里含有大量藥用價值高的花青素,花青素是天然強效自由基清除劑,對100多種疾病有預防和治療的作用,被人們稱為第七大必需營養素。

纖維素含量高

可以促進腸胃的蠕動,排出糞便中的致癌和有毒物質,保持腸胃的通暢,防止胃腸道疾病的發生。

以上為大家介紹了紫薯的相關功效,喜歡吃紫薯的人必定知道紫薯的各種好的功效,如果不喜歡吃紫薯,那么為了自己的營養均衡,也一定要適當得吃些。還有吃紫薯也是有些禁忌的,不能生吃紫薯,要等要紫薯熟透再吃,不然紫薯中的營養不能被身體吸收。

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