蟲草有多種多樣吃法，傳統式的較為被認同的食用方法有隔水蒸，慢火煮，泡蟲草酒，和老鴨一起燉，另外也是有立即干嚼、磨粉做蟲草膠囊等諸多吃法。東蟲夏草如何吃好用呢？看來一下這些方面內容。
血壓、隔水蒸：將要冬蟲夏草清洗后，放器皿內防水防火文火蒸20-30分鐘。（還可以立即和水要慢火煮）
血液、泡蟲草酒：10克冬蟲夏草泡1斤純糧酒，密封性15天之后每日早中晚飲1大杯。
補充、熬粥蒸米飯：用冬蟲夏草１克，清洗，放進壓力鍋內與白米飯另外煮熟后吃。每日一至2次，周期３月到大半年。此方做為中醫治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助醫治會出現顯著成績。
負重、和肉內燉（蒸）：燉（蒸）肉的情況下，將冬蟲夏草放肉內（家鴨、幼鴿肚子里）文火燉至肉熟。
1、蟲草家鴨用蟲草1-2克，老雄鴨一只，褪毛及內臟器官，將鴨脖子鋸斷，納藥在其中，由線綁緊，加生抽、酒要和往常一樣蒸爛食之。此方用以補氣補血。適用頭暈眼花，耳聾耳鳴，齒痛，失眠心煩，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸疼等癥。對乙型肝炎，神經衰弱，肺結核，糖尿病，尿崩癥，紅斑性狼瘡等也可以作為輔助醫治。
用蟲草1-2克，烏骨雞一只，褪毛及內臟器官，共燉服。此方用以補腎壯陽溫補腎陽，適用大腦發昏，記憶力下降，心悸怔忡，視力模糊頭昏眼花，氣血虛易發燒感冒，容易出汗畏冷等癥。對乙型肝炎、陽痿、頻繁遺精、腰膝酸疼之腎氣腎氣不足者，也是有一定的醫治功效。
3、蟲草胚胎用蟲草2-3克，第一胎鮮胚胎一個，隔水燉熟吃。此方大補陽陰，可用以病后久虛不負，氣血兩虛，盜汗盜汗，腰膝酸疼，咳嗽氣緊，頭暈目眩目花等癥有一定的功效，另外對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經衰弱、陽痿、早泄、頻繁遺精等都是有優良的輔助醫治功效。
