白豆蔻是一種比較獨(dú)特的姜科植物，它的生長環(huán)境是比較特殊的需要在潮濕的地方才能夠成長起來。現(xiàn)在的有些食物和水果也是有同樣的道理，它們只有在某種特定的環(huán)境或是只是在一個(gè)季節(jié)段才會(huì)出現(xiàn)這樣品種，不過我們都知道物以稀為貴，所以可想這些食物或是水果的營養(yǎng)價(jià)值肯定很高。
白豆蔻也不例外，它是可以用來做藥引的一種植物，所以可想它食用對身體一定有特殊的幫助，只是在食用前還是得先去了解一些它的具體特征還有性質(zhì)，因?yàn)椴荒軌蚝退嗫说氖澄镌谝黄鹗秤谩Ｄ敲窗锥罐⒌墓πc作用有哪些呢?
藥理作用
1.抑菌作用
該品100%殼煎劑用平板挖溝法，對痢疾桿菌有抑制作用。
該品所含的4-松油醇對Bacillcusthuringiensis體外有抑菌作用。
2.平喘作用
該品所含的α-萜品醇，平喘作用較強(qiáng)，對豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時(shí)，作用強(qiáng)于艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驅(qū)風(fēng)作用
豆蔻油很不穩(wěn)定，即使儲(chǔ)藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應(yīng)在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促進(jìn)胃液分泌，興奮腸管蠕動(dòng)，驅(qū)除腸內(nèi)積氣，并抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
4.抑制作用
白豆蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮;高于1%及揮發(fā)油飽和水溶液均呈抑制作用。
5.其他作用
其揮發(fā)油對豚鼠實(shí)驗(yàn)性結(jié)核，能增強(qiáng)小劑量鏈霉素的作用。
功能主治
化濕行氣;溫中止嘔;開胃消食。主濕阻氣滯;脾胃不和;脘腹脹滿;不思飲食;濕溫初起;胸悶不饑;胃寒嘔吐;食積不消。
附方
①治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三錢。為末，酒送下。(《赤水玄珠》白豆蔻散)
②治胃氣冷，吃飯即欲得吐：白豆蔻子三枚，搗，篩，更研細(xì)，好酒一盞，微溫調(diào)之，并飲三、兩盞。(《隨身備急方》)③治脾胃氣不和，止脾泄瀉痢：白豆蔻二兩(用仁，一半生一半熟)，枳殼半斤(去瓤，以漿水煮軟，麩炒令香止)，肉桂二兩(去皮)，橘皮二兩(去瓤，炒，切細(xì))，訶子二兩(去核，半生半熟)，當(dāng)歸二兩(洗)。上六味，杵為末，每服-錢，水一中盞。姜、棗同煎至七分，稍溫服。如要丸，用好棗，漿水煮，去皮核，細(xì)研，為丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎湯，下十五丸。(《博濟(jì)方》白豆蔻散)
④治氣膈脾胃，全不進(jìn)食：白豆蔻仁、縮砂各二兩，陳米一升(淘洗，略燕過，銚內(nèi)炒)，丁香半兩(不見火)。上為細(xì)末，棗肉為丸，如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸，米飲下。(《魏氏家藏方》太倉丸)⑤治妊娠嘔吐：白豆蔻一錢，竹茹三錢，大棗三枚，鮮姜一錢。將生姜搗碎取汁，前三藥煎取一茶杯(約50～60毫升)過濾，沖姜汁服。(《武漢醫(yī)藥衛(wèi)生》(3)：288，1959)
⑥治小兒吐乳胃寒者：白豆蔻仁十四個(gè)，縮砂仁十四個(gè)，生甘草二錢，炙甘草二錢，為末，常摻入兒口中。(《世醫(yī)得效方》)
⑦治嘔吐噦：白蔻、藿香、半夏、陳皮、生姜。水煎服。(《沈氏尊生書》白豆蔻湯)
⑧治產(chǎn)后呃逆：白豆蔻、丁香各半兩。研細(xì)，桃仁湯服一錢，少頃再服。(《乾坤生意》)
白豆蔻的功效與作用上面介紹到它可以幫助我們起到抑菌的作用，這樣就不會(huì)擔(dān)心病菌的存在。它的芳香還可以幫助我們起到健胃的作用。食用白豆蔻配出來的藥可以有效的幫助我們治療胸悶嘔吐的現(xiàn)象，還可以增加我們吃東西的食欲。白豆蔻還可以起到消化積食的作用。
