紫藤花在我國是比較常見的，它開花的形狀和槐花形狀非常的相似，在春天的時候開花，花朵為紫色的花瓣，在我國很多城市都將其作為園藝裝飾植物來運用。不過紫藤花可不僅僅是用來作為裝飾的，它本身和槐花一樣，可以用來食用，食用的方法也比較多，同時它還可以作為中藥來使用。
這也就是說，紫藤花的作用是比較多的，而且紫藤花的適應能力非常的強，因此在我國很多城市都可以看到紫藤花的身影，不過紫藤花一般都是纏繞著其他的樹木而成活的。具體紫藤花的作用有：
食用價值
在河南、山東、河北一帶，人們常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫蘿餅"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤魚"、"涼拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。
把紫藤花當做下酒菜，這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。金朝學者馮延登稱贊，在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，抑或作為添加劑，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面食。
備注：
紫藤藍色白色的花朵非常美麗，它主要生長在美國南部和西南部地區，又名云豆樹。它的全身都具有毒性，盡管有些報告說其花不帶毒，但還是小心為妙。因為大量報道以及科學研究證明，一旦誤食，會引起惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉。藥用價值
紫藤以莖皮、花及種子入藥。紫藤花可以提煉芳香油，并可以解毒、止吐瀉。紫藤的種子有小毒，含有氰化物，可以治療筋骨疼，還能防止酒腐變質。紫藤皮可以殺蟲、止痛，可以治風痹痛、蟯蟲病等。
性味甘、苦，溫。有小毒。其毒性為豆莢、種子和莖皮有毒。人食用豆莢和種子發生嘔吐、腹痛、腹瀉以致脫水。兒童食入二粒種子即可引起嚴重中毒。
也就是說，紫藤花的作用一般就是從它的藥用價值和食用價值這兩方面來進行分析的，其實紫藤花還可以作為下酒菜來食用，這樣對于保護肝臟有一定的作用，在作為精油外敷的時候，首先請您測試一下看是否過敏，只有在不過敏的情況下您才可以使用。
