在生活中可能大家都沒有聽說過麥飯石，它到底是什么東西呢？麥飯石屬于一種硅酸鹽礦物質，它沒有毒性、對生物沒有危害，而且能夠產生一定的生活活性的復合物、藥用所需的巖石，可見麥飯石也是一種珍貴的物質，在麥飯石中還富含動物所需的大量常量元素，大家可以增加對麥飯石的了解。
麥飯石屬火山巖類，其主要礦物質是火山巖。500—7550萬年前，火山噴發出的熔巖埋于地下，經過火山地帶高濕炎熱作用，這些熔巖轉變為酸性物質，后經地殼變動所產生壓力的作用，最終形成了麥飯石。由此可以推斷，麥飯石產于火山地帶。
沂蒙麥飯石對鎘、汞、砷、鉛等對人體有害的幾種元素有較強的吸附能力。對氯丙嗪藥物有較強的吸附作用,對巴比妥吸附較弱。可以一定程度上凈化水質。
對麥飯石的毒理和一般藥理實驗,結果表明:大、小鼠灌入麥飯石劑量為12g/kg,均未出現任何中毒癥狀和死亡,說明阜新麥飯石是無毒類物質;Ames試驗,小鼠骨髓嗜多染紅細胞微核試驗和小鼠精子畸形試驗,均證明該產品在本實驗所使用的劑量范圍內,無致突變作用。故為臨床上應用提供部分試驗依據
。根據國家《食品安全性毒理學評價程序》毒性分級標準,本麥飯石屬無毒類物質,如果作為食品添加劑基本上是安全的。一般藥理作用實驗結果表明,麥飯石對小鼠有抗疲勞、抗缺氧作用。并能明顯延長NaNO2所致組織缺氧的存活時間。
在生活中關于麥飯石的各種應用也逐漸被開發出來，常見的就是麥飯石的茶具、餐具、石鍋等等，這一系列的產品更加豐富了我們的生活，隨著科技的不斷發展進步，麥飯石更能夠發揮它的重要作用，給我們的健康帶來更多好處。
