我們都知道做蛋糕用泡打粉是再好不過的選擇了，但是你知道該如何用泡打粉制作美味的蛋糕嗎？有關(guān)專家通過下面的內(nèi)容詳細的為我們介紹了用泡打粉做蛋糕的具體步驟，想要學習的朋友就一起來看看吧。

蛋糕最早源于西方，對于從未做過蛋糕的新手來說是非常復雜的一件事。蛋糕的材料主要包括低筋面粉、無鹽牛油、牛奶、香草、起酥油、白砂糖、雞蛋等。所以在做蛋糕前要先把低筋面粉、無鹽牛油、牛奶、香草、起酥油、白砂糖、雞蛋和泡打粉等準備齊了。下面我們一起來學習做蛋糕吧。

制作蛋糕的步驟主要包括以下程序：

1、要將千層派皮用搟面棍搟平放入抹了油的烤盤中；

2、將派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛約1小時；

3.蛋黃與細砂糖（50克）用打泡器攪拌至淡黃色；

4.加入融化的無鹽牛油、牛奶、香草精拌勻，再放入已篩的低筋面粉與泡打粉輕輕拌勻；

5.將蛋白打起泡后，分次加入細砂糖（60克）繼續(xù)打至偏干性發(fā)泡，再分次加入蛋黃液中拌勻；

6.取一個干凈的烤盤鋪上烤盤墊紙，將材料倒入并用軟刮板抹平；

7.放入烤箱180/150℃烘烤約20～25分鐘取出放涼，即為蛋糕體；

8.將千層派皮，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約50分鐘；

9.派皮呈現(xiàn)茶色時取出放涼后，裁切成長條狀；

10.先將蛋糕體均勻抹上打發(fā)的鮮奶油，再放入派皮。

上面的內(nèi)容就是有關(guān)專家對于用泡打粉做蛋糕的具體步驟這個問題給我們的介紹了，看了上面的內(nèi)容以后，你心動了嗎？心動不如行動，讓我們一起來學習制作美味的蛋糕吧。