玉米黑粉菌可形成一種氨基酸，此種氨基酸是維持機體生長、發育不可或缺的一部分。其可寄生于玉米的任何一個部位，那么何謂玉米黑粉菌。除了玉米黑粉菌這一個學術用語之外，玉米黑粉菌還可被稱為玉米烏米、棒子包、苞米烏米等等。一起了解下與玉米黑粉菌有關的知識吧。

【拼音名】YùMǐHēiMéi

【別名】稔頭、棒子包、玉米烏米、玉米黑粉、灰包谷、苞米烏米

【來源】

藥材基源：為黑粉菌科真菌玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆。

拉丁植物動物礦物名：Ustilagomaydis(DC.)Corda

采收和儲藏：夏、秋季采，新鮮時(老熟前)采摘，或者熟時收集冬孢子，備用。

【原形態】孢子堆可在寄主的地上部任何部位，形成各種形狀大小不同的瘤，直徑可達10m以上。初期瘤外面包著一層白色的膜，其中混雜著寄主組織，后期破裂露出紫褐色的粉狀孢子堆。孢子球形、橢圓形或不規則形，黃褐色，表面有明顯的刺，直徑8-12μm。

生態環境：寄生于玉米上。

資源分布：全國各地均有分布。

【性狀】

本品為玉米黑粉菌寄生在玉米上形成的孢子堆。孢子堆呈瘤狀，直徑0.4-15m，白色、淡紫紅色或灰色，外被薄膜，破碎后可見眾多黑色粉末(冬孢子)。氣微，味淡。

acid)含量較高，還含羧酸。此外，還含角鯊烯(squalene)，2，3-環氧角鯊烯(2，3-epoxysqualene)，4，4-二甲基麥角甾-8-烯-3β-醇(4，4-dimethylergosta-8-ene-3β-ol)，24-亞甲基-24，25-二羥基羊毛甾醇(24-methylene-24，25-dihydrolanosterol)，羊毛甾醇(lanosterol)，4-甲基麥角甾-8，24(28)-二烯(4-methylergosta-8，24(28)-diene)，麥角甾醇(ergosterol)等。脂解酶類(lipolyticenzyme)，鐵色素(ferrichrome)，鐵色素A。

【藥理作用】玉米黑粉菌產生的蛋氨酸是機體生長、發育、維持及保持氮平衡所必須的氨基酸之一。在代謝過程中有著特殊的作用，即其含有可以轉化的甲基(-CH3)，參與對機體生命活動極其重要的甲基轉換過程。通過甲基化與硫基轉化作用，將各種有毒物質解毒。玉米黑粉菌能形成一種異生長素--吲哚乙酸(IAA)，可刺激高等植物生長。此外，玉米黑粉菌還可以產生黑粉菌酸，可用作香料工業中合成麝香類的原料。也具有某種抗菌作用。

【性味】甘;平

【歸經】肝;胃經

【功能主治】健脾胃;利肝膽;安神。主肝炎;胃腸道潰瘍;消化不良;疳積;失眠

【用法用量】內服：炒食，每次3g;或入丸劑，小兒減量。

【摘錄】《中華本草》